気づけばもう6月。季節はすっかり初夏に向かって走り出しているというのに、ふと、以前いただいて、机の引き出しにしまい込んでいた、ひとつの華やかな箱を思い出しました。
>>> TOKYO TULIP ROSE
とある方からありがたくいただいたスイーツ。実はこの箱、娘が「これ可愛い！捨てないでね」と言っていたこともあって、なんとなく、空いた箱を今でも片付けられずにいます。
開けてみると、見事なチューリップの形をしたショコラスイーツが4つ。 チョコのラングドシャが花びらのように重なり、その中に絞られたクリームは、まさに花の芯のよう。パティシエの技術に思わず「芸術品かよ」とツッコミたくなる美しさ。
一口かじってみると、まずサクッとしたラングドシャの軽やかな食感が広がり、続いてチョコレートクリームの濃厚でなめらかな甘さがとろけます。
中心にはサクサクしたクッキー生地のようなものが隠れていて、食感のアクセントにもぴったり。
見た目も味も、完成度が高くて感動しました。
甘いもの好きにはたまらない一品で、何より「この見た目でこの味か！」というギャップにもやられました。
過去の写真からではありますが、こんな素敵なお菓子は、いつ紹介しても嬉しいもの。ちょっと疲れた時に、こういう贅沢スイーツがあると、心がふっと和らぎますよね。
また食べたいものですw
皆さんの“ちょっと贅沢なご褒美スイーツ”、何かありますか？ コメントでぜひ教えてください！
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